食品加工車(chē)間凈化工程的結構

食品加工車(chē)間的結構主要由鋼筋混凝土或者磚砌為主，在整個(gè)凈化工程過(guò)程中，要根據不同生產(chǎn)產(chǎn)品的需要，在整體的結構上，需要進(jìn)行不同的設計布局和特殊分布，進(jìn)而滿(mǎn)足具體食品加工的特殊需求。食品加工車(chē)間凈化工程要充分考慮到車(chē)間的空間與生產(chǎn)的適應性，生產(chǎn)凈化車(chē)間（設備除外）加工人員人均面積一般不小于1.5平方米。食品車(chē)間過(guò)于擁擠，不僅妨礙生產(chǎn)作業(yè)，而且會(huì )造成人員之間的碰撞、人員工作服與生產(chǎn)設備的接觸，容易造成產(chǎn)品污染。

食品加工車(chē)間凈化工程的布局

食品加工車(chē)間的布置不僅要便于各生產(chǎn)環(huán)節的相互銜接，還要便于加工過(guò)程的衛生控制，防止生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)生交叉污染。食品加工過(guò)程基本上都是從原料—→半成品—→成品的過(guò)程，因此，加工車(chē)間的生產(chǎn)原則上應按產(chǎn)品加工過(guò)程的順序安排，使產(chǎn)品加工從非清洗環(huán)節過(guò)渡到清洗環(huán)節，加工過(guò)程中不允許交叉回流。食品廠(chǎng)車(chē)間的潔凈區與非潔凈區之間應采取相應的隔離措施，以控制人流和物流，避免交叉污染。加工后的產(chǎn)品通過(guò)傳送窗口傳送。

▲食品加工車(chē)間凈化工程布局圖

食品加工車(chē)間凈化工程的地面、墻面、頂面及門(mén)窗

車(chē)間地面應鋪設防滑、牢固、不透水、易清潔、耐腐蝕的材料。車(chē)間地面平整，無(wú)積水。在食品加工車(chē)間凈化工程的設計和施工時(shí)，車(chē)間整個(gè)樓層的標高應略高于廠(chǎng)房的標高，且樓層有傾斜坡度。

食品加工車(chē)間凈化工程供水與排水設施

食品加工車(chē)間生產(chǎn)用水的給水管道應采用不易生銹的管道，給水管道應盡量走向統一。排水溝應鋪設光滑、不透水的材料。食品加工車(chē)間凈化工程施工過(guò)程中不得有不平和裂縫，并形成3%的傾斜，以保證車(chē)間排水暢通。

食品加工車(chē)間凈化工程控溫設施

食品加工車(chē)間中針對易腐易腐產(chǎn)品的加工車(chē)間，應設置空調設施，肉類(lèi)及水產(chǎn)品加工車(chē)間夏季溫度不超過(guò)15℃~18℃，肉制品腌制室溫度不超過(guò)4℃。

食品加工車(chē)間凈化工程設計要求

▲食品加工車(chē)間凈化工程

山東康瑞鑫凈化科技有限公司，可根據食品廠(chǎng)的加工工藝的差別和技術(shù)差別，差異化的設計各個(gè)加工車(chē)間，使車(chē)間達到一個(gè)良好的凈化環(huán)境。

康瑞鑫凈化工程服務(wù)內容

1、24小時(shí)內勘察現場(chǎng)

確定需求后，24小時(shí)內設計團隊前往工地勘察現場(chǎng)，測量，記錄車(chē)間數據，為設計做基礎數據累計。

2、項目溝通出局方案

與項目負責人面對面溝通，確定項目用途，設備數量，存在問(wèn)題等信息。出局具體的施工方案。

3、免費提供設計

確定現場(chǎng)尺寸，用途，設備信息后，由具有十五年專(zhuān)業(yè)工程設計人員，進(jìn)行車(chē)間內部布局設計和規劃。免費提供凈化設計。

4、一站式施工服務(wù)

可為多行業(yè)企業(yè)客戶(hù)，提供凈化施工，維修，安裝等專(zhuān)業(yè)凈化工程服務(wù)?？商峁└咝?，高性?xún)r(jià)比的如凈化燈、風(fēng)淋室、傳遞窗燈專(zhuān)業(yè)凈化設備。實(shí)現一站式施工服務(wù)，無(wú)需多方購買(mǎi)。

5、免費檢驗檢測

施工結束后，可提供一次由康瑞鑫專(zhuān)業(yè)檢測團隊提供的免費檢測服務(wù)，運用專(zhuān)業(yè)檢驗檢測設備，綜合檢測空氣質(zhì)量，菌落含量，溫濕度情況等檢驗檢測項目。確保第三方檢測驗收一次性通過(guò)。

康瑞鑫凈化公司簡(jiǎn)介

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康瑞鑫凈化公司資質(zhì)展示

山東康瑞鑫凈化科技有限公司，擁有行業(yè)內全套的凈化資質(zhì)，其中包含環(huán)保工程專(zhuān)業(yè)承包，機電工程總承包，建筑裝飾裝修工程專(zhuān)業(yè)承包等。注冊資金高達2000萬(wàn)，可放心選擇。